リキュールの歴史
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SO34
詳　細
リキュールの歴史

レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 -- 原書房 -- 2024.5

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それぞれの働く理由(わけ)
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SO55
詳　細
それぞれの働く理由(わけ)

あわや のぶこ‖監修 -- 日経ホーム出版社 -- 2005.4

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こだわりの白ワイン
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SP4
詳　細
こだわりの白ワイン

ゴッドフレイ・スペンス‖著 -- ネコ・パブリッシング -- 2006.2

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カリフォルニア・ワイナリーの四季
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ST5
詳　細
カリフォルニア・ワイナリーの四季

ジョイ・スターリング‖著 -- ジャパンタイムズ -- 1996.7

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すべてがわかる!「発酵食品」事典
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SU11
詳　細
すべてがわかる!「発酵食品」事典

小泉 武夫‖監修 -- 世界文化社 -- 2013.6

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酒つくりの匠たち
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SU24
詳　細
酒つくりの匠たち

菅間誠之助／著 -- 柴田書店 -- 198712

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ワイン用語辞典
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SU24
詳　細
ワイン用語辞典

菅間 誠之助‖著 -- 平凡社 -- 1989.11

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灘酒史
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SU29
詳　細
灘酒史

菅谷 秋水‖纂述 -- 大谷商店 -- 1910

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ワインの授業 フランス編
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SU49
詳　細
ワインの授業 フランス編

杉山 明日香‖著 -- イースト・プレス -- 2015.3

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発酵
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SU49
詳　細
発酵

杉山 政則‖著 -- 共立出版 -- 2023.7

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ワインの授業 フランス編
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SU49
詳　細
ワインの授業 フランス編

杉山 明日香／著 -- イースト・プレス -- 2024.7

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世界の酒
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SU63
詳　細
世界の酒

住江 金之‖著 -- ひかりのくに昭和出版 -- 1963

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新世代蒸留所からの挑戦状
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SU87
詳　細
新世代蒸留所からの挑戦状

すわべ しんいち‖著 -- repicbook -- 2019.10

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酒・肴おもしろ雑学とっておきの話
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SU96
詳　細
酒・肴おもしろ雑学とっておきの話

鈴木 比呂志‖著 -- 三心堂出版社 -- 1995.11

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