チーズの選び方・楽しみ方
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C49
詳　細
チーズの選び方・楽しみ方

本間 るみ子‖監修 -- 主婦の友社 -- 2012.10

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チーズを科学する
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C49
詳　細
チーズを科学する

-- チーズプロフェッショナル協会 -- 2016.11

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チーズの教本 2017
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C49
詳　細
チーズの教本 2017

チーズプロフェッショナル協会‖著 -- 小学館クリエイティブ -- 2017.2

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チーズの事典
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C49
詳　細
チーズの事典

チーズ王国‖監修 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5

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チーズを科学する
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C49
詳　細
チーズを科学する

-- チーズプロフェッショナル協会 -- 2024.6

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チーズの歴史
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D32
詳　細
チーズの歴史

アンドリュー・ドルビー‖著 -- ブルース・インターアクションズ -- 2011.7

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チーズの歴史
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D32
詳　細
チーズの歴史

アンドリュー・ドルビー／著 -- 原書房 -- 2024.1

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牛乳をめぐる10の神話
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D64
詳　細
牛乳をめぐる10の神話

エリーズ・ドゥソルニエ‖著 -- 緑風出版 -- 2020.5

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牛乳・乳製品の知識
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D88
詳　細
牛乳・乳製品の知識

堂迫 俊一‖著 -- 幸書房 -- 2017.10

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近代日本の乳食文化
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E34
詳　細
近代日本の乳食文化

江原 絢子‖編著 -- 中央法規出版 -- 2019.12

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雪印の落日
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F56
詳　細
雪印の落日

藤原 邦達‖著 -- 緑風出版 -- 2002.3

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チーズづくりの民族誌
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F93
詳　細
チーズづくりの民族誌

古川 勇気‖著 -- 大学教育出版 -- 2020.11

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Ｔｈｅ　ｂｏｏｋ　ｏｆ　ｂｕｔｔｅｒ
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G97
詳　細
Ｔｈｅ　ｂｏｏｋ　ｏｆ　ｂｕｔｔｅｒ

ｂｙ　Ｅｄｗａｒｄ　Ｓｅｗａｌｌ　Ｇｕｔ -- ＭａｃＭｉｌｌａｎ　Ｃｏｍｐａｎｙ -- 1920

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牛乳乳製品統計 平成21年
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G99
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牛乳乳製品統計 平成21年

農林水産省大臣官房統計部‖編集 -- 農林水産省大臣官房統計部 -- 2011.3

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