小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン
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小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン

小嶋 ルミ‖著 -- 柴田書店 -- 2011.8

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とっておきのシフォンケーキ
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とっておきのシフォンケーキ

小嶋 ルミ‖著 -- 成美堂出版 -- 2001.12

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素材を愉しむアイスクリームレシピ
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素材を愉しむアイスクリームレシピ

小峰 敏宏‖著 -- 柴田書店 -- 2005.7

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スイーツ放浪記
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スイーツ放浪記

今 柊二‖著 -- 中央公論新社 -- 2018.4

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パンのはなし
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パンのはなし

根田 春子‖著 -- 技報堂出版 -- 1989.2

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ベルギーお菓子物語
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ベルギーお菓子物語

近藤 冬子‖著 -- 東京書籍 -- 1998.11

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フランス菓子947製菓法
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フランス菓子947製菓法

ジョゼフ・コッシェ‖[ほか]著 -- モーリス・カンパニー -- 1997.9

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ロブロの教科書
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ロブロの教科書

くらもと さちこ／著 -- 誠文堂新光社 -- 2024.5

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おいしさ新鮮!韓国のお菓子
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おいしさ新鮮!韓国のお菓子

呉 浩子‖著 -- 文化出版局 -- 2003.11

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パンの教科書ビギナーズ
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パンの教科書ビギナーズ

栗山 有紀‖著 -- 新星出版社 -- 2011.4

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シュガークラフトの世界
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シュガークラフトの世界

日下部 勝英‖著 -- 淡交社 -- 2003.8

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九州銘菓紀行
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九州銘菓紀行

-- 熊本日日新聞社 -- 2004.5

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秘密のケーキづくり
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秘密のケーキづくり

マドモアゼルいくこ‖著 -- 主婦と生活社 -- 2002.11

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デザート
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デザート

真野 博‖著 -- 柴田書店 -- 2000.11

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