『「幸せ」の経済学』
橘木 俊詔／著、岩波書店／刊、請求記号：331 / Ta,13
内容：「定常経済時代」における「幸せ」とは何か。古今東西の「幸せ」についての考え方を検討し、1万人を超えるアンケート調査の結果をはじめ多くの内外の統計データを基にして、経済学の立場から縦横に論じる。
著者紹介：1943年兵庫県生まれ。ジョンズ・ホプキンス大学大学院博士課程修了（Ph.D.）。同志社大学経済学部教授。著書に「日本の経済格差」「課題解明の経済学史」など。
『標本の本』
村松 美賀子 ほか／著、青幻舎／刊、請求記号：460.7 / H,99
内容：約260万点の学術標本や教育資料がそろう京都大学総合博物館。膨大なコレクションの中から、動物、植物、化石、鉱物などの自然史に関わる標本を紹介する。アカネズミの捕獲から標本製作までの様子も収録。
『日本の町並み250』
ウエスト・パブリッシング／著、山と溪谷社／刊、請求記号：521.8 / Ｎ,77
内容：北海道・函館、群馬県・桐生、三重県・伊勢、沖縄県・竹富島…。日本各地にある重要伝統的建造物群保存地区、城下町、宿場町、商家町、門前町、港町など250カ所を紹介する。データ:2013年4月現在。
『耕せど耕せど』
伊藤 礼／著、東海教育研究所／刊、請求記号：626.9/ I,89
内容：自転車で東京を、日本を巡察していた伊藤礼翁は、実は農場運営者だった。クワイをはじめ、ニッポンの食料自給率に貢献する各種作物を生産し、“伊藤式農法”確立をめざす奮闘の日々を綴る。『望星』連載をもとに単行本化。
『チーズと文明』
ポール・キンステッド／著、築地書館／刊、請求記号：648.1/ Ｋi,42
内容：チーズとその作り手たちが通り抜けてきた歴史の隘路を丹念にたどり、国王や貴族、政治体制の側からしか見てこなかった西洋史を、もういちど立体的にとらえ直した西洋史解説書。
著者紹介：ヴァーモント大学食物栄養学部教授。同大学内ヴァーモント職人作りチーズ研究所理事。乳産品化学とチーズ製造に関して論文を執筆。様々な研究会も開催。研究と教育において高い評価を受ける。 |