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  栗原基

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魚食ファイル 貸出可

大富 潤／著 -- 南方新社 -- 2013.6 -- 664.6 ／664.6

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101651671

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/664.6/O86/	115264467	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	魚食ファイル
副書名	旬を味わう
著者	大富 潤 ／著
出版者	南方新社
出版年	2013.6
ページ数	201p
大きさ	21cm
一般件名	魚類 , 料理-魚
NDC分類	664.6 ／ 664.6
内容紹介	鹿児島大学水産学部教授にして魚食の猛者として知られる著者が、鹿児島近海で捕れるおいしい旬の魚とその味を、1月から12月まで、毎日1種ずつ紹介する。『南日本新聞』のコラムに加筆して書籍化。
ISBN	978-4-86124-271-7

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