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旬の魚河岸北の海から 貸出可

川嶋 康男／著 -- 中央公論社 -- 1998.1 -- 662.11 ／662.11

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100005542

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/662.1/KA97/	112716808	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	旬の魚河岸北の海から
著者	川嶋 康男 ／著
出版者	中央公論社
出版年	1998.1
ページ数	238p
大きさ	20cm
一般件名	水産業-北海道 , 魚市場 , 料理-魚
NDC分類	662.11 ／ 662.11
内容紹介	のどが鳴る、舌が躍る、旬の魚介の味尽くし。魚介の宝庫である北の海に、浜の秘造り味を徹底的にルポ。魚食をこよなく愛する著者による、切り口鮮やかな「北の魚河岸見聞録」。
ISBN13桁	4-12-002729-5

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