太木光一/著 -- オ-タパブリケイションズ -- 199107 -- /


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県立(本館) 公開閲覧 R/596/TA71/ 111438883 一般図書 禁帯出 在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル プ・ロ・の・た・め・の食材の基礎知識
著者 太木光一 /著, 週刊ホテルレストラン編集部 /編  
出版者 オ-タパブリケイションズ
出版年 199107
ページ数 875p
大きさ 22cm
一般件名 食品
ISBN13桁 4-900297-10-0
定価 6000円

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