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築地 貸出可

テオドル・ベスター／著 -- 木楽舎 -- 2007.1 -- 675.5 ／675.5

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100203176

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/675.5/B39/	114248073	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	築地
著者	テオドル・ベスター ／著, 和波 雅子 ／訳, 福岡 伸一 ／訳
出版者	木楽舎
出版年	2007.1
ページ数	643p
大きさ	20cm
一般件名	東京都中央卸売市場
NDC分類	675.5 ／ 675.5
内容紹介	取引や経済的制度は、日本人の生活の文化的・社会的傾向に深く根付き、かつそれらによって形作られている。経済、流通、食文化、消費、制度、社会、伝統歴史から重層的かつダイナミックに築地魚市場の全貌を描く。
ISBN	978-4-907818-88-3

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