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星をつかむ料理人 貸出可

吉野 建／著 -- 新潮社 -- 2001.3 -- 289.1 ／289.1

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100207722

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	大和新１	/289.1/Y92/	113250377	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	星をつかむ料理人
著者	吉野 建 ／著, 源 孝志 ／著
出版者	新潮社
出版年	2001.3
ページ数	221p
大きさ	20cm
NDC分類	289.1 ／ 289.1
内容紹介	パリの日本人オーナーシェフとして、初めてミシュランの星を狙う男。絶賛されるその料理人はいかに生まれたのか? 波瀾万丈の半生を語り尽くす一冊。
ISBN13桁	4-10-443701-8

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