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落語にみる江戸の食文化 貸出可

旅の文化研究所／編 -- 河出書房新社 -- 2000.2 -- 383.81 ／383.81

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100215272

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	二庫	/383.8/R12/	113065312	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	落語にみる江戸の食文化
著者	旅の文化研究所 ／編
出版者	河出書房新社
出版年	2000.2
ページ数	214p
大きさ	20cm
一般件名	食生活-歴史 , 落語 , 日本-歴史-江戸時代
NDC分類	383.81 ／ 383.81
内容紹介	「時そば」「二番煎じ」「粗忽長屋」「ふぐ鍋」「甲府ィ」「素人鰻」「目黒のさんま」「蕎麦の殿様」…。江戸の食の風景を落語から読み取り、江戸の風俗とそこからうかがい知れる日本文化の型を明らかにする。
ISBN13桁	4-309-24224-3

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