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「食の仕事人」事典 　

ジャパン・フードコーディネーター・スクール／編 -- 食生活プランニング -- 2000.8 -- 596.035 ／596.035

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100225464

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	大和新１	/596/SH96/	113143093	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	「食の仕事人」事典
副書名	ヒット企画への食の情報源
著者	ジャパン・フードコーディネーター・スクール ／編
出版者	食生活プランニング
出版年	2000.8
ページ数	381p
大きさ	21cm
一般件名	料理-名簿
NDC分類	596.035 ／ 596.035
内容紹介	日本で初めての食の仕事・人名事典。料理人、カメラマン、フードビジネスコンサルタント、フードコーディネーター等564人と、食の全般的情報を収録。最前線に立つ20人のインタビューも掲載。
ISBN13桁	4-906182-41-0

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