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吟醸酒を創った男 貸出可

池田 明子／著 -- 時事通信社 -- 2001.5 -- 588.52 ／588.52

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100241107

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	大和講堂	/588.5/I32/	113287627	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	吟醸酒を創った男
副書名	「百試千改」の記録
著者	池田 明子 ／著, 秋山 裕一 ／監修
出版者	時事通信社
出版年	2001.5
ページ数	201p
大きさ	20cm
一般件名	清酒-歴史
NDC分類	588.52 ／ 588.52
内容紹介	90年前吟醸づくりは始っていた。酒造の暗黒時代に苦労を重ね、芳醇な酒づくりを目指した男がいた。明治から昭和の動乱の時代、戦争と酒税、醸造技術の変遷をおりまぜ、酒づくりに賭けた男達の執念を描いたノンフィクション。
ISBN13桁	4-7887-0162-6

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