池田 明子/著 -- 時事通信社 -- 2001.5 -- 588.52 /588.52


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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立(本館) 大和講堂 /588.5/I32/ 113287627 一般図書 利用可 在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 吟醸酒を創った男
副書名 「百試千改」の記録
著者 池田 明子 /著, 秋山 裕一 /監修  
出版者 時事通信社
出版年 2001.5
ページ数 201p
大きさ 20cm
一般件名 清酒-歴史
NDC分類 588.52 / 588.52
内容紹介 90年前吟醸づくりは始っていた。酒造の暗黒時代に苦労を重ね、芳醇な酒づくりを目指した男がいた。明治から昭和の動乱の時代、戦争と酒税、醸造技術の変遷をおりまぜ、酒づくりに賭けた男達の執念を描いたノンフィクション。
ISBN13桁 4-7887-0162-6

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