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沖縄大衆食堂 　

仲村 清司／著 -- 双葉社 -- 2001.6 -- 596 ／596

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100253229

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/596/N37/	113300404	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	沖縄大衆食堂
副書名	オキナワ流儀のカルチャーショックなご飯たち
著者	仲村 清司 ／著, 腹ペコチャンプラーズ ／著
出版者	双葉社
出版年	2001.6
ページ数	142p
大きさ	21cm
一般件名	料理 , 沖縄県
NDC分類	596 ／ 596
内容紹介	不思議に満ちた沖縄の食の世界を探る。「そーめんチャンプルーにどうして刺身が付く必要があるの?」「ポークのおかずってナンダ?」 チャンプルー精神とテーゲー主義の合作料理がここに集結! 沖縄のおかしみを食う旅。
ISBN13桁	4-575-29234-6

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