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ワインとフード

ジョアンナ・サイモン／著 -- 産調出版 -- 2000.6 -- 596.7 ／596.7


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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立（本館） 新庫２層 L/596.7/SI6/ 113106082 一般図書 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル ワインとフード
著者 ジョアンナ・サイモン ／著, 柳 忠之 ／訳監修, 東 真理子 ／訳  
出版者 産調出版
出版年 2000.6
ページ数 159p
大きさ 29cm
一般件名 ぶどう酒 , 料理
NDC分類 596.7 ／ 596.7
内容紹介 完璧に合わせるためのルールは? 例外が認められるのはどんなとき? 調理方法やソースがワインに与える影響は? 食物とワインの合わせ方についてのさまざまな疑問に答える実用的なワインの解説書。
ISBN13桁 4-88282-225-3

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