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食肉の部落史 　

のび しょうじ／著 -- 明石書店 -- 1998.11 -- 361.86 ／361.86

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100360785

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	二庫	/361.8/N91/	112879382	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食肉の部落史
著者	のび しょうじ ／著
出版者	明石書店
出版年	1998.11
ページ数	247p
大きさ	19cm
一般件名	部落問題-歴史 , 肉・肉製品-歴史 , 肉食-歴史
NDC分類	361.86 ／ 361.86
内容紹介	米は天皇制と結びつき、肉は賤民と結びついて差別を生んだ。近世社会の食肉問題とケガレ、江戸時代の肉屋さん、肉屋誕生前後など食肉社会史のゆくえを検討しながら、食肉の部落史について考察する。
ISBN13桁	4-7503-1110-3

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