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変貌する食品流通 　

芝崎 希美夫／著 -- 日本実業出版社 -- 1995.5 -- 675.4 ／675.4

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100379159

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/675.4/TA82/	112192158	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	変貌する食品流通
副書名	スーパー・コンビニから産直まで、食品流通の「これから」がわかる
著者	芝崎 希美夫 ／著, 田村 馨 ／著
出版者	日本実業出版社
出版年	1995.5
ページ数	235p
大きさ	19cm
一般件名	流通 , 食品
NDC分類	675.4 ／ 675.4
内容紹介	食品産業のネットワーク化、流通における技術革新と国際化、食品問屋の新たな役割、ディスカウント時代の到来、通信販売と産直、大手小売と製販同盟。生産・加工と消費・需要を結ぶパイプ=食品流通の変貌の実態と方向性を明らかにする。
ISBN13桁	4-534-02322-7

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