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マイタケ 　

庄司 当／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1996.3 -- 657.82 ／657.82

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100418314

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/657.8/SH96/	114711716	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	マイタケ
副書名	栽培から加工・売り方まで
叢書名	新特産シリーズ
著者	庄司 当 ／著
出版者	農山漁村文化協会
出版年	1996.3
ページ数	168p
大きさ	19cm
一般件名	まいたけ
NDC分類	657.82 ／ 657.82
内容紹介	マイタケの魅力は歯ざわりにある。現在市販されている菌床施設では絶対に味わえない、天然ものの歯ざわりと味の良さを実現する、原木栽培のすべてを解説。売り方、料理加工技術も紹介。
ISBN13桁	4-540-95125-4

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