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天ぷら道楽 貸出可

早乙女 哲哉／著 -- 講談社 -- 1996.4 -- 596.21 ／596.21

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100418624

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/596.2/SA67/	112359039	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	天ぷら道楽
著者	早乙女 哲哉 ／著
出版者	講談社
出版年	1996.4
ページ数	257p
大きさ	20cm
一般件名	てんぷら
NDC分類	596.21 ／ 596.21
内容紹介	バイタリティに富んだ両親の話、東京で初めて食べたにぎり寿司を半年後の調理実習で再現した5年生の時の話。天庄での修業時代、初代の神技、究極のそば、立ち姿で腕がわかる、など、面白くて一気に読める名店主の随筆集。
ISBN13桁	4-06-208137-7

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