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照射食品の安全性と栄養適性 貸出可

世界保健機関／編著 -- コープ出版 -- 1996.4 -- 498.54 ／498.54

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100419961

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	大和講堂	/498.5/SH96/	112362025	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	照射食品の安全性と栄養適性
著者	世界保健機関 ／編著
出版者	コープ出版
出版年	1996.4
ページ数	242p
大きさ	21cm
一般件名	放射線殺菌 , 食品保存法
NDC分類	498.54 ／ 498.54
内容紹介	1.序文 2.食品照射 3.食品照射の応用分野 4.食品照射の化学 5.照射食品の検知法 6.毒性学 7.微生物学 8.栄養価 9.懸念と総合的結論<ソフトカバー>
ISBN13桁	4-87332-098-4

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