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パン 　

安達 巌／著 -- 法政大学出版局 -- 1996.5 -- 383.8 ／383.8

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100428034

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	二庫	/383.8/A16/	112382544	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	パン
叢書名	ものと人間の文化史
著者	安達 巌 ／著
出版者	法政大学出版局
出版年	1996.5
ページ数	251p
大きさ	20cm
一般件名	パン-歴史
NDC分類	383.8 ／ 383.8
内容紹介	戦国時代、ポルトガル人によってもたらされたと考えられているパンについて、史料と伝承をもとに古代オリエントのパン食文化が、中国・朝鮮を経て2000年前に出雲へもたらされたことを解明した書。
ISBN13桁	4-588-20801-2

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