資料詳細

はじめての中華　

藤田裕子／監修 -- ナツメ社 -- 2001.9 -- 596.22 ／596.22

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100435849

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/596.2/H16/	170613897	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	はじめての中華
副書名	この一冊で中華の基礎知識と基本料理が手にとるようにわかる
著者	藤田裕子／監修
出版者	ナツメ社
出版年	2001.9
ページ数	207p
大きさ	21cm
一般件名	料理(中国)
NDC分類	596.22 ／ 596.22
内容紹介	初めて中華料理に挑戦する人のために、揃えたい道具、調味料、中華料理によく使用する野菜、乾物、魚介類、肉類の種類と下ごしらえなどの基本知識や、9分類した基本的な中華料理をカラー写真で紹介。
ISBN13桁	4-8163-3059-3

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