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食とバイオサイエンス 　

浅野 勉／[ほか]編著 -- 建帛社 -- 1996.7 -- 498.5 ／498.5

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100442873

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	大和新１	/498.5/A87/	112426226	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食とバイオサイエンス
著者	浅野 勉 ／[ほか]編著
出版者	建帛社
出版年	1996.7
ページ数	268p
大きさ	22cm
一般件名	食品 , 生物工学
NDC分類	498.5 ／ 498.5
内容紹介	1.食をとりまく諸問題 2.バイオサイエンスに用いられる技術 3.生活資源の開発とバイオサイエンス 4.健康とバイオサイエンス 5.これからの食とバイオサイエンス 6.バイオサイエンス小史 ほか1章
ISBN13桁	4-7679-6062-2

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