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つけもの大学 貸出可

三角 寛／著 -- 現代書館 -- 2001.11 -- 596.3 ／596.3

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100458615

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/596.3/MI55/	113382055	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	つけもの大学
著者	三角 寛 ／著
出版者	現代書館
出版年	2001.11
ページ数	267p
大きさ	22cm
一般件名	漬物
NDC分類	596.3 ／ 596.3
内容紹介	サンカ小説家・三角寛は漬け物の大家。生前、自宅の漬け物小屋で漬け物づくりに励んでいた。漬け物数は1730余種類に及ぶ。その中から、25種類のレシピと漬け物学論を収める。1969年文芸社刊の新装版。
ISBN13桁	4-7684-7019-X

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