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オリーヴ讃歌 貸出可

モート・ローゼンブラム／著 -- 河出書房新社 -- 2001.12 -- 617.9 ／617.9

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100468401

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	大和新２	/617.9/R72/	113393185	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	オリーヴ讃歌
著者	モート・ローゼンブラム ／著, 市川 恵里 ／訳
出版者	河出書房新社
出版年	2001.12
ページ数	460p
大きさ	20cm
一般件名	オリーブ , オリーブ油
NDC分類	617.9 ／ 617.9
内容紹介	南仏に住み、オリーヴの虜になった著者がこの貴重な果実の世界を生き生きと描く。世界中の産地をまわり、生産者、業者、料理人、学者などの興味深い話を満載。レシピ、イラスト付。ジェイムズ・ビアード賞(料理本部門)受賞。
ISBN13桁	4-309-26515-4

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