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食品添加物を正しく理解する本 貸出可

小見 邦雄／共著 -- 工業調査会 -- 2002.2 -- 498.519 ／498.519

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100474141

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	大和新１	/498.5/O62/	113415947	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食品添加物を正しく理解する本
叢書名	ケイブックス
著者	小見 邦雄 ／共著, 山田 隆 ／共著, 西島 基弘 ／共著
出版者	工業調査会
出版年	2002.2
ページ数	1冊
大きさ	19cm
一般件名	食品添加物
NDC分類	498.519 ／ 498.519
内容紹介	食品の製造に必ず必要な食品添加物だが、その言葉自体に拒否反応を示す人が意外に多い。食品添加物を正しく理解し、上手に使ってもらうことを主眼として、101の疑問に答える形でまとめた実用書。
ISBN13桁	4-7693-4151-2

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