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たべもの起源事典 　

岡田 哲／編 -- 東京堂出版 -- 2003.1 -- 383.81 ／383.81

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100559271

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	R/383.8/TA12/	113621346	一般図書	禁帯出	在架

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資料詳細

タイトル	たべもの起源事典
著者	岡田 哲 ／編
出版者	東京堂出版
出版年	2003.1
ページ数	508p
大きさ	22cm
一般件名	食物-歴史-辞典 , 食生活-歴史-辞典
NDC分類	383.81 ／ 383.81
内容紹介	日本人は、たべもの作りにどのようにチャレンジし続けたのか。その執念と情熱を、1400項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたいルーツ情報が満載!
ISBN13桁	4-490-10616-5

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