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中国美味礼讃 　

阿 堅／著 -- 青土社 -- 2003.5 -- 383.822 ／383.822

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100574859

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	大和新１	/383.8/A11/	113668586	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	中国美味礼讃
著者	阿 堅 ／著, 車 前子 ／著, 洪 燭 ／著, 鈴木 博 ／訳
出版者	青土社
出版年	2003.5
ページ数	451p
大きさ	20cm
一般件名	食生活 , 料理(中国)
NDC分類	383.822 ／ 383.822
内容紹介	天路辺境の珍味、下町の知られざる美味、故事文献に記された謎の名菜…。当代俊秀の詩人にして美食狂たちがいざなう、果てなき食のユートピア。日常の茶飯を話題の中心に、中国の食文化の奥深さをあらためて伝える一冊。
ISBN13桁	4-7917-6029-8

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