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永山豆腐店 　

永山 久夫／著 -- 一二三書房 -- 2003.5 -- 619.6 ／619.6

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100575783

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/619.6/N25/	113667257	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	永山豆腐店
副書名	豆腐をどーぞ
著者	永山 久夫 ／著
出版者	一二三書房
出版年	2003.5
ページ数	206p
大きさ	19cm
一般件名	豆腐
NDC分類	619.6 ／ 619.6
内容紹介	肉に勝るほど優秀なタンパク質源として注目されている大豆の中でも消化吸収しやすい「豆腐」の栄養成分、料理法から豆腐の作り方まで一挙紹介。豆腐のバランスのとれた活用こそ、健康長寿に役に立つ!
ISBN13桁	4-89199-008-2

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