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智慧を食す 　

高畠 瑞峰／著 -- かまくら春秋社 -- 2003.4 -- 596.21 ／596.21

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100577493

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/596.2/TA33/	113670814	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	智慧を食す
副書名	精進料理十二ヶ月
著者	高畠 瑞峰 ／著
出版者	かまくら春秋社
出版年	2003.4
ページ数	219p
大きさ	22cm
一般件名	精進料理
NDC分類	596.21 ／ 596.21
内容紹介	家庭料理は精進料理。忘れられた「智慧」を現代の食卓に-。春・夏・秋・冬の旬の素材を使った精進料理を紹介する。月刊『かまくら春秋』連載中の「智慧を食す」(平成10年4月号～平成14年8月号)に手を加え、再構成。
ISBN13桁	4-7740-0225-9

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