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チョコレートの文化誌 貸出可

八杉 佳穂／著 -- 世界思想社 -- 2004.2 -- 617.3 ／617.3

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100624721

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/617.3/Y63/	113807788	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	チョコレートの文化誌
著者	八杉 佳穂 ／著
出版者	世界思想社
出版年	2004.2
ページ数	242p
大きさ	19cm
一般件名	カカオ , チョコレート-歴史
NDC分類	617.3 ／ 617.3
内容紹介	日本人のチョコレートの消費量は、年間1.88キログラム。50グラムの板チョコに直すと40枚弱である。「神の食物」という学名をもつカカオ。はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から現代のチョコレートに至る壮大な物語。
ISBN13桁	4-7907-1040-8

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