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刃物のおはなし 貸出可

尾上 卓生／共著 -- 日本規格協会 -- 1999.7 -- 581.7 ／581.7

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100653443

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/581.7/O67/	112973912	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	刃物のおはなし
著者	尾上 卓生 ／共著, 矢野 宏 ／共著
出版者	日本規格協会
出版年	1999.7
ページ数	258p
大きさ	19cm
一般件名	刃物
NDC分類	581.7 ／ 581.7
内容紹介	鉄の時代と呼ばれる現代文化の一分野である利器の中の刃物について、その文化と歴史をたどるほか、切れ味の研究や良い包丁を作るための実験方法などを分かりやすく解説。
ISBN13桁	4-542-90202-1

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