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フードシステムの経済分析 　

時子山 ひろみ／著 -- 日本評論社 -- 1999.8 -- 611.3 ／611.3

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100656072

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/611.3/TO34/	112964572	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	フードシステムの経済分析
著者	時子山 ひろみ ／著
出版者	日本評論社
出版年	1999.8
ページ数	226p
大きさ	22cm
一般件名	食糧問題 , 食料品
NDC分類	611.3 ／ 611.3
内容紹介	これまでの農業主体の食料経済分析と異なり、日本国内のフードシステムを、最後に食料消費に流れ込む経済活動の全体として捉え、食品産業と消費者の相互関連に注目して分析しようとする試み。
ISBN13桁	4-535-55153-7

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