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つきぢ田村のお惣菜 貸出可

「つきぢ田村」調理部／編 -- 成美堂出版 -- 2000.1 -- 596.21 ／596.21

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100701171

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/596.2/TS63/	113037246	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	つきぢ田村のお惣菜
副書名	わが家でつくる本物の味100品
著者	「つきぢ田村」調理部 ／編
出版者	成美堂出版
出版年	2000.1
ページ数	127p
大きさ	26cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類	596.21 ／ 596.21
内容紹介	3代にわたって受け継がれてきた「つきぢ田村」の料理の数々と、家庭用にやさしくアレンジしたお惣菜の作り方を紹介する。だしの取り方や野菜の切り方、魚のさばき方など料理の基本も説明する。
ISBN13桁	4-415-00953-0

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