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シェ・パニースのキッチン 貸出可

アリス・ウォータース／著 -- 文渓堂 -- 1999.12 -- 596.23 ／596.23

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100702575

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/596/W47/	113037287	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	シェ・パニースのキッチン
副書名	カリフォルニア・オーガニックレストラン
著者	アリス・ウォータース ／著, 坂原 幹子 ／訳
出版者	文渓堂
出版年	1999.12
ページ数	133p
大きさ	27cm
一般件名	料理(西洋)
NDC分類	596.23 ／ 596.23
内容紹介	オーガニック料理の第一人者で、食を通しての人づくりの提案者としても有名なアリス・ウォータース。そのアリスのレストラン「シェ・パニース」の舞台裏の物語と、アリス選りすぐりのレシピを彼女の娘ファニーが紹介する。
ISBN13桁	4-89423-240-5

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