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<実用>水産油脂事典 館内利用のみ

竹内 昌昭／[ほか]監修 -- 日本水産油脂協会 -- 2005.2 -- 668.2 ／668.2

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100715357

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	R/668.2/J55/	113965545	一般図書	禁帯出	在架

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資料詳細

タイトル	<実用>水産油脂事典
著者	竹内 昌昭 ／[ほか]監修, 日本水産油脂協会 ／編
出版者	日本水産油脂協会
出版年	2005.2
ページ数	221p
大きさ	20cm
一般件名	魚油-辞典
NDC分類	668.2 ／ 668.2
内容紹介	水産油脂の概要についての基本的な事項、水産資源、生産流通、製造業、加工利用、品質試験、生理機能などの分野でよく使われる用語について解説した事典。重要視した部分で用語の英文名も付記し、英語索引も収録。
ISBN13桁	4-902923-00-9

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