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食品薬学ハンドブック 貸出可

北川 勲／編 -- 講談社 -- 2005.3 -- 499.87 ／499.87

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100718973

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	大和新１	/499.8/SH96/	113967038	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食品薬学ハンドブック
著者	北川 勲 ／編, 吉川 雅之 ／編
出版者	講談社
出版年	2005.3
ページ数	12,266p
大きさ	21cm
一般件名	薬用植物-便覧
NDC分類	499.87 ／ 499.87
内容紹介	新聞・TVでよく見聞きする健康食品(サプリメント)を成分・物質レベルで科学的に明らかにする。食品薬学と薬食同源の考え方、薬用食品の現状と行政の動き、特定保健用食品などについて概説。
ISBN13桁	4-06-153675-3

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