資料詳細

パンの絵本　

かたおかふさこ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2005.3 -- 596.63 ／596.63

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100721982

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫１層	/596/ﾊﾟﾝ/	120536107	児童図書	利用可	在架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	パンの絵本
叢書名	つくってあそぼう
著者	かたおかふさこ／へん, やまふくあけみ／え
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2005.3
ページ数	36p
大きさ	27cm
一般件名	パン
NDC分類	596.63 ／ 596.63
児童内容紹介	エジプトではパン文化が古い時代から発達し、古代から、小麦などでできたパンが命の糧としてたべられてきました。パン生地でアンをつつむカレーパン、あんぱんやジャムパンは、日本生まれのパンです。パンは、どうしてふくらむか?どんな小麦粉を使えばいいのか?世界にはいろんなパンがあって、焼き方にもいろいろあることがわかります。
内容紹介	食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。10巻では、世界のパンの自然と文化を体験。
ISBN13桁	4-540-04162-2

ページの先頭へ

所蔵場所が「大和書庫」（所蔵場所の名称が、「大和講堂」、「大和研修」、
「大和新１」、「大和新２」、「大和新３」）の本については、遠方に保管
しているため、お取り寄せに１０日程度かかる場合がありますので、
ご了承ください。（貸出中の場合は、返却後となります。）
なお、「大和書庫」の本は、あらかじめ予約をお願いいたします。

状態が「市町巡回貸出」の本については、市町図書館支援のため優先貸出中です。
当館での提供開始までに最長3か月程度かかりますので、ご了承ください。