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外食産業を創った人びと 　

「外食産業を創った人びと」編集委員会／編 -- 日本フードサービス協会 -- 2005.5 -- 673.97 ／673.97

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100734884

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/673.9/G15/	114038987	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	外食産業を創った人びと
副書名	時代に先駆けた19人
著者	「外食産業を創った人びと」編集委員会 ／編
出版者	日本フードサービス協会
出版年	2005.5
ページ数	271p
大きさ	22cm
一般件名	飲食店 , 経営者
NDC分類	673.97 ／ 673.97
内容紹介	日本フードサービス協会の設立30周年を記念して、日本マクドナルドの藤田田、すかいらーくの横川・茅野兄弟、吉野家の松田瑞穂など、日本の外食産業の基礎を築いた経営者19人の偉業を紹介する。
ISBN13桁	4-7855-0273-8

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