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世界のマイスターをめざして 　

神田 真吾／著 -- 創美社 -- 2005.10 -- 596.23 ／596.23

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100764787

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/596.2/KA51/	114069578	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	世界のマイスターをめざして
副書名	ハプスブルク家宮廷料理を受け継いだ日本人
著者	神田 真吾 ／著
出版者	創美社
出版年	2005.10
ページ数	220p
大きさ	20cm
一般件名	料理(西洋)-オーストリア
NDC分類	596.23 ／ 596.23
内容紹介	一生に一度しか受験が許されない「オーストリア国家公認キュッヘンマイスター」試験。ハプスブルク家宮廷料理を受け継ぐ超難関試験に、日本人で初めて合格した若き料理人のサクセスストーリー。
ISBN13桁	4-420-31013-8

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