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伝統食礼讚 　

陸田 幸枝／著 -- アスペクト -- 2006.4 -- 383.81 ／383.81

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100790224

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	二庫	/383.8/MU94/	114135320	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	伝統食礼讚
副書名	長寿の国の食べもの見聞録
著者	陸田 幸枝 ／著
出版者	アスペクト
出版年	2006.4
ページ数	255p
大きさ	21cm
一般件名	食生活 , 食品
NDC分類	383.81 ／ 383.81
内容紹介	日本人が先祖代々受け継いできた伝統食は世界に誇る超スローフード。高菜古漬、ハタハタ飯ずしなど、風土が育んだ食文化を訪ね、味わいつくす、極上の食を紹介。『サライ』に連載したものを抜粋、加筆してまとめる。
ISBN13桁	4-7572-1253-4

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