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漁師直伝!魚のたべ方400種 　

奥本 光魚／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3 -- 596.35 ／596.35

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1100793629

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/596.3/O55/	114138472	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	漁師直伝!魚のたべ方400種
副書名	この魚にこの料理
著者	奥本 光魚 ／著
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2006.3
ページ数	197p
大きさ	21cm
一般件名	料理-魚
NDC分類	596.35 ／ 596.35
内容紹介	魚はこう食べるとうまい! さばき方や買うときの目利き、魚のうまさを引き出す秘訣、皮や内臓などアラまで余さず楽しむレシピなど、素朴・豪快・健康的な漁師直伝の家庭料理を紹介。
ISBN13桁	4-540-05320-5

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