ひびの てるとし/へん -- 農山漁村文化協会 -- 2007.3 -- 596.21 /596.21


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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立(本館) 新庫1層 /596/スシ/ 120579594 児童図書 利用可 在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル すしの絵本
叢書名 つくってあそぼう
著者 ひびの てるとし /へん, もり えいじろう /え  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 すし
NDC分類 596.21 / 596.21
児童内容紹介 おいしいとくべつな料理のおすしは、いったいいつごろ、どのようにして生まれたのだろう?おすしの歴史、いろいろなおすしのつくり方の手順などをしょうかい。五目ずし、いなりずし、にぎりずしなど、じっさいにつくって、食べてみよう!
内容紹介 すしはもともと、腐りやすい魚をお米と一緒に漬けこんで発酵させた漬物だった。すしの歴史や、棒ずし、箱ずし、ちらしずしなどの作り方も紹介。すしのルーツを調べながら、自分でおいしいすしを作ってみよう!
ISBN 978-4-540-06216-2

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