• 1 件中、 1 件目

食と味覚 貸出可

ネスレ栄養科学会議／監修 -- 建帛社 -- 2008.4 -- 491.377 ／491.377

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101110888

• • 予約かごへ
• • 本棚へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/491.3/SH96/	114758618	一般図書	利用可	在架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	食と味覚
著者	ネスレ栄養科学会議 ／監修, 阿部 啓子 ／[ほか]共著
出版者	建帛社
出版年	2008.4
ページ数	6,181p
大きさ	21cm
一般件名	味覚
NDC分類	491.377 ／ 491.377
内容紹介	味覚(2次機能)を中心に、栄養(1次機能)および病気予防(3次機能)との重なりの部分にスポットを当てた新基軸の総説。2007年5月開催のシンポジウム「食と味覚」を基盤に、より広く深く解説する。
ISBN	978-4-7679-6128-6

ページの先頭へ

所蔵場所が「大和書庫」（所蔵場所の名称が、「大和講堂」、「大和研修」、
「大和新１」、「大和新２」、「大和新３」）の本については、遠方に保管
しているため、お取り寄せに１０日程度かかる場合がありますので、
ご了承ください。（貸出中の場合は、返却後となります。）
なお、「大和書庫」の本は、あらかじめ予約をお願いいたします。

状態が「市町巡回貸出」の本については、市町図書館支援のため優先貸出中です。
当館での提供開始までに最長3か月程度かかりますので、ご了承ください。