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食べもの屋の昭和 貸出可

岩崎 信也／著 -- 柴田書店 -- 2008.5 -- 673.97 ／673.97

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101112016

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/673.9/I96/	114736309	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食べもの屋の昭和
副書名	30店の証言で甦る飲食店小史
著者	岩崎 信也 ／著
出版者	柴田書店
出版年	2008.5
ページ数	6,360p
大きさ	19cm
一般件名	飲食店-歴史
NDC分類	673.97 ／ 673.97
内容紹介	天ぷら「てん茂」、うなぎ「野田岩」、甘味「竹むら」…。伝えたい、遺したい、老舗の知恵と工夫。『月刊食堂』連載「たべものやの証人たち」を原文のまま手を入れずに再収録。店の業況、使用素材、価格などは取材当時のもの。
ISBN	978-4-388-35325-5

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