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手づくり食品大百科 貸出可

家の光協会／編 -- 家の光協会 -- 2008.10 -- 596 ／596

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101149009

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/596/TE95/	114611296	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	手づくり食品大百科
副書名	旬の素材で安心のおいしさ
著者	家の光協会 ／編
出版者	家の光協会
出版年	2008.10
ページ数	271p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , 食品保存法
NDC分類	596 ／ 596
内容紹介	漬け物、ジャム、そば、みそ、パン、ベーコン、キムチ、豆腐、和菓子、バター、チーズ、干物…。長い歴史を経て、現代に生きる加工食品のつくり方を、写真でていねいに紹介します。
ISBN	978-4-259-56229-8

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