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世界の食文化 別巻 　

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.2 -- 383.8 ／383.8

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101193783

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	二庫	/383.8/SE22/別	114562804	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	世界の食文化 別巻
著者	石毛 直道 ／監修, 大塚 滋 ／[ほか]編集委員
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2009.2
ページ数	216p
大きさ	22cm
一般件名	食生活
NDC分類	383.8 ／ 383.8
内容紹介	食材、酒・飲みもの・嗜好品、料理と調理、台所、食の歴史・風土、食の宗教・儀礼、食と民族など、大分類のもとにさらに小分類を設け、多様な関心から全巻を横断的に捉える「読む索引」。
ISBN	978-4-540-08162-0

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