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山里の食べもの誌 　

杉浦 孝蔵／著 -- 創森社 -- 2009.3 -- 657.86 ／657.86

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101200519

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	二庫	/383.8/SU48/	114576200	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	山里の食べもの誌
著者	杉浦 孝蔵 ／著
出版者	創森社
出版年	2009.3
ページ数	289p
大きさ	19cm
一般件名	山菜
NDC分類	657.86 ／ 657.86
内容紹介	地産地消の「食」に滋味・旨味・妙味あり。山菜、野草、虫、魚介…野山の幸の醍醐味をフィールドで体験的に探究し、農山村の食文化をまとめる。『森林技術』連載の単行本化。
ISBN	978-4-88340-230-4

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