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食の安全と予防医学 貸出可

陽 捷行／編著 -- 養賢堂 -- 2009.7 -- 498.54 ／498.54

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101244166

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/498.5/MI37/	114487754	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食の安全と予防医学
叢書名	北里大学農医連携学術叢書
著者	陽 捷行 ／編著
出版者	養賢堂
出版年	2009.7
ページ数	4,253p
大きさ	21cm
一般件名	食品衛生 , 予防医学
NDC分類	498.54 ／ 498.54
内容紹介	食のグローバル化や遺伝子組換え技術、中国食品中毒事件など、食生活と予防医学を取りまく状況が大きく変化した現代。食の安全と予防医学について農学と医学の立場から、両者がどのように連携できるのかを考える。
ISBN	978-4-8425-0456-8

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