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「食の安全」基礎知識 貸出可

岡部 とし子／著 -- アドスリー -- 2010.2 -- 498.54 ／498.54

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101291960

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/498.5/O37/	114480619	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	「食の安全」基礎知識
著者	岡部 とし子 ／著, 金井 美惠子 ／著, 久保田 裕子 ／著, 鈴木 潤 ／著, 東條 英昭 ／著, 中村 政幸 ／著
出版者	アドスリー
出版年	2010.2
ページ数	195p
大きさ	21cm
一般件名	食品衛生
NDC分類	498.54 ／ 498.54
内容紹介	食中毒や食品添加物、遺伝子組換え作物、クローン家畜、輸入食品など、「食の安全」を考える上でその基本となる情報をさまざまな視点からわかりやすく解説する。
ISBN	978-4-904419-07-6

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