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アミノ酸と生活習慣病 貸出可

杤久保 修／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2010.2 -- 491.42 ／491.42


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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立（本館） 新庫２層 /491.4/TO15/ 114432909 一般図書 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル アミノ酸と生活習慣病
副書名 最新アミノグラムで探る「いのち」の科学
著者 杤久保 修 ／著, 安東 敏彦 ／著  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2010.2
ページ数 175p
大きさ 26cm
一般件名 アミノ酸 , 生活習慣病
NDC分類 491.42 ／ 491.42
内容紹介 アミノ酸の基礎から最新研究までを網羅したビジュアルブック。メタボリックシンドローム、肝臓病、腎臓病、癌など、疾患別「アミノインデックス」を公開する。各種アミノ酸の特性・代謝・用途・食品を記載した付表も掲載。
ISBN 978-4-7895-5435-0

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